Главная » ПИТАНИЕ

ПИТАНИЕ

Бек Караев: «Уважение к продукту и его природе — мой главный профессиональный ориентир»

— Вы родом из Бишкека. Как киргизская кухня повлияла на вас? Есть ли какие-то вкусы или принципы, которые до сих пор остались с вами в профессии? Киргизская кухня довольно аскетична: мы — народ кочевников, чей рацион исторически строился вокруг мяса, простых способов приготовления и минимума ингредиентов. Еще в детстве, желая в совершенстве освоить работу с продуктом, я начал изучать традиции ...

Читать далее »

Простые и полезные рецепты бутербродов для холостяка

Из бутербродов можно извлечь немалую пользу, поэкспериментировать с ингредиентами, а главное – приготовить очень быстро. Согласись, это просто находка для холостяка, ведущего активный образ жизни Услышав слово «бутерброд» наверняка ты представил

Читать далее »

Какие продукты и почему не едят эксперты по питанию: мнение профессионалов

4 принципа здорового питания Эксперты Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) подчеркивают, что соблюдение здоровой диеты на протяжении всей жизни помогает человеку предотвратить недоедание во всех его формах. Кроме того, это позволяет избежать целого ряда неинфекционных заболеваний и состояний. Однако изменения в производстве продуктов и продовольственных системах, быстрая урбанизация и изменение образа жизни привели к сдвигу в пищевых привычках. Сегодня люди потребляют ...

Читать далее »

3 лучшие диеты для мужчин

Рацион, состоящий из фаст-фудов и еды на скорую руку, стал настолько привычным, что изменения в нем сталкиваются с неприятием даже на уровне подсознания. Но что делать в таком случае? Выход один: вносить коррективы в питание постепенно, но систематически

Читать далее »

3 крутых рецепта: оливковое масло в десертах и горячих блюдах

Креветки в оливковом масле с чесноком, шампанским и апельсиновой цедрой Архивы пресс-службы Ингредиенты: креветки 700 г.,, оливковое масло Greek Legend 1-2 ст. л., чеснок 2-3 зубчика, лук-шалот 1 шт., цедра апельсина 2 г., апельсин 1 шт., уксус 1 ч.л., соль 1г., перец 1г., зелень 100 г., шампанское 200 мл. Архивы пресс-службы Архивы пресс-службы Как готовить: Очистите креветки, оставив хвостики. Просушите ...

Читать далее »

Секреты приготовления вкусного стейка

Многие мужчины и женщины любят вкусно приготовленные стейки. Это настолько популярная еда, что целые кафе и рестораны делают это блюдо главным в меню. С первого взгляда кажется, что его несложно готовить. Однако есть немало нюансов, которые нужно знать,

Читать далее »

Гастрономический дайджест: Новый год в ресторанах, обновления в меню и яркие коллаборации

Новогодняя доставка Pinskiy&Co В преддверии долгожданных праздников холдинг Pinskiy&Cо запускает новогоднюю доставку и предлагает заказать блюда из нескольких любимых ресторанов – сразу и без лишних хлопот. Ресторан «Магадан» для новогодней ночи подготовил 100% хиты – сельдь под шубой с домашним майонезом, «Оливье» со слабосоленым лососем и холодец из камчатского краба с магаданскими креветками. Меню от ресторана «Высота 5642» на Большой ...

Читать далее »

Правильный гарнир сделает вредную еду – полезной!

Сейчас к гарниру диетологи предъявляют большие претензии. Во-первых, он должен сам очень хорошо усваиваться организмом. А во-вторых, он обязан помочь основному блюду побыстрее «убраться» из организма Гарнир придумали французы. Хотя о пользе дела они

Читать далее »